A banana em pó mantém as propriedades e os nutrientes da fruta, por isso é um importante insumo utilizado pela indústria alimentícia para a produção de opções mais saudáveis, sem uso de conservantes. Para a obtenção da banana em pó é utilizado um sistema de atomização...
As frutas do Brasil, sejam elas nativas ou introduzidas no país, estão presentes na dieta da população, são altamente nutritivas e oferecem uma série de benefícios para o organismo. Elas podem ser consumidas no formato in natura ou, então, serem transformadas em pó ou...
Nunca se falou tanto em imunidade como nos últimos anos. Reforçar as defesas do corpo tornou-se uma preocupação constante dos indivíduos frente a tantas doenças que se alastram de forma rápida e podem trazer consequências graves, como é o caso do próprio coronavírus....
Os alimentos desidratados em pó, usados como insumos naturais pelas indústrias, oferecem todas as vitaminas e minerais das frutas, vegetais e plantas. Com eles, é possível produzir uma infinidade de alimentos e bebidas que os consumidores utilizam diariamente em sua...
Os adaptógenos são compostos naturais que atuam como reguladores do organismo em situação de estresse, proporcionando sensação de bem-estar. Essas substâncias não tóxicas aumentam a resistência do corpo para que possa enfrentar os agentes agressores. Os adaptógenos...
Frutas como acerola, laranja e limão são ótimas fontes de vitamina C. Esse ácido ascórbico 100% natural, presente nas frutas em pó e extratos secos, pode ser usado na produção de alimentos mais saudáveis, naturais e distantes de conservantes artificiais. A cada ano...
O cupuaçu pode dar origem a diferentes produtos encontrados no mercado, como geleias, bolos, cookies, pudins, iogurtes e sucos e itens de beleza e higiene, como cremes hidratantes, shampoos, cremes de tratamento e sabonetes. Muitos desses produtos atraem mais a...
As marcas de bebidas naturais estão se esforçando para seguir as tendências do mercado, focadas em promover a saudabilidade de diferentes alimentos. Com a proximidade das festas de fim de ano, a hora de rever a própria fórmula de fabricação e adotar um modelo mais...
Entre as frutas mais conhecidas pela concentração de vitamina C, o camu-camu se destaca, ficando à frente da laranja e da acerola. Nas indústrias de alimentos e bebidas, cosméticos e fitoterápicos, o acesso à fruta pode ser um pouco difícil, porque ela é nativa da...