por Leelah | out 22, 2025 | Insumos Naturais
O suco de açaí é sinônimo de energia, sabor e brasilidade. Essa fruta amazônica conquistou o mundo e hoje está presente em diversas prateleiras, desde bebidas prontas até sorvetes, iogurtes e suplementos. Para a indústria, trabalhar com o açaí in natura ainda...
por Leelah | ago 27, 2025 | Mercado
As frutas do Brasil sempre foram sinônimo de diversidade, sabor intenso e riqueza nutricional. E agora, em forma de pó, estão conquistando de vez o paladar e a confiança do mercado internacional. Com o avanço da tecnologia e da demanda global por ingredientes...
por Leelah | jun 11, 2025 | Dicas
O sorvete é uma das sobremesas mais queridas do mundo e com consumo em alta mesmo fora das estações mais quentes. No entanto, o mercado está mudando. O consumidor moderno busca cada vez mais por alimentos naturais, saudáveis e com menos aditivos artificiais, e isso...
por Leelah | maio 21, 2025 | Mercado
As frutas regionais são um verdadeiro tesouro da biodiversidade brasileira, carregando sabores únicos e características nutricionais especiais. No entanto, levar esses ingredientes para consumidores de diferentes regiões do país pode ser um verdadeiro desafio....
por Leelah | dez 4, 2024 | Insumos Naturais
Corante natural ou artificial? Eis a grande questão, não é mesmo? A indústria de alimentos tem evoluído a passos largos nas últimas décadas, mas nem todas as inovações trouxeram benefícios para a saúde. Um dos maiores vilões dessa evolução é o uso de corantes...
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