No universo da produção de alimentos e bebidas, o abacaxi em pó vem se destacando como um ingrediente versátil e repleto de benefícios.

A fruta, que tem sabor e aroma bastante característicos, pode se transformar em insumo natural para substituir os ingredientes artificiais presentes em muitos alimentos, como sorvetes, bolos, sucos concentrados e em pó, preparo para gelatina entre outros.

O abacaxi também contém uma substância importante, a bromelina, bastante requisitada pelas indústrias farmacêuticas e de cosmética por conta de seus benefícios.

5 benefícios do consumo do abacaxi para a saúde

O abacaxi oferece uma série de benefícios à saúde, devido à sua riqueza em nutrientes e compostos bioativos. Todos esses ingredientes são encontrados no insumo natural, o que tem levado as indústrias a utilizarem o abacaxi em pó ao invés de aromatizantes e realçadores de sabor.

Conheça algumas propriedades e benefícios do abacaxi em pó:

• Vitamina C: o abacaxi é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para a saúde do sistema imunológico, da pele, cicatrização de feridas e absorção de ferro.
• Digestão saudável: a fruta contém uma enzima chamada bromelina, que ajuda a reduzir a inflamação gastrointestinal e promove uma digestão mais eficiente.
• Anti-inflamatório natural: a bromelina também possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação em condições como artrite e outras doenças similares.
• Antioxidantes: o abacaxi é uma ótima fonte de antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres. Os flavonoides e carotenoides presentes na fruta também ajudam a proteger contra doenças crônicas, como as cardíacas e câncer.
• Hidratação: devido ao seu alto teor de água, o abacaxi ajuda a manter o corpo hidratado, especialmente durante os dias quentes de verão.

LEIA MAIS: O papel das frutas em pó na saborização de alimentos

Bromelina: substância de alto valor agregado presente no abacaxi em pó

A bromelina é uma enzima natural encontrada principalmente no abacaxi e conhecida por suas propriedades cicatrizantes e anti-inflamatórias. Além dos benefícios citados acima, a bromelina auxilia na quebra de proteínas para melhor absorção de nutrientes pelo nosso organismo.

Devido às suas propriedades terapêuticas, a bromelina é frequentemente utilizada não apenas na indústria alimentícia, mas como suplemento e na produção de medicamentos e produtos de cuidados com a pele.

Aproveite todas as propriedades do abacaxi em pó

O abacaxi em pó é uma forma conveniente e versátil de incorporar o sabor, aroma e os benefícios da fruta em uma variedade de alimentos e bebidas. Ele é produzido a partir da desidratação da fruta fresca, preservando os nutrientes.

A fruta em pó é frequentemente usada pela indústria alimentícia para dar sabor e doçura a produtos como iogurtes, sorvetes e bolos. Além disso, é uma opção popular para bebidas, como smoothies, coquetéis, sucos, energéticos e chás gelados.

Além das frutas desidratadas em pó, a linha de produtos da Frootiva® Co compreende vegetais em pó e extratos secos.

Para saber mais sobre os produtos criados e comercializados pela Frootiva® Co, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha o formulário.