Nos últimos anos, as bebidas funcionais ganharam um espaço significativo no mercado, impulsionadas pelo aumento da conscientização sobre saúde e bem-estar. Essas bebidas, que oferecem benefícios adicionais para a saúde além da hidratação básica, têm se tornado cada...
O açaí na tigela se tornou uma verdadeira sensação, especialmente nos últimos anos, conquistando pessoas ao redor do mundo, inclusive no Brasil. A sua popularidade está relacionada à combinação deliciosa e saudável do açaí com diversas frutas, granola, mel e outros...
Você conhece as reais fontes de vitamina C? Também conhecida como ácido ascórbico, é um dos nutrientes mais essenciais para a saúde humana. Além de ser um poderoso antioxidante, ela desempenha um papel crucial na manutenção do sistema imunológico, na produção de...
Corante natural ou artificial? Eis a grande questão, não é mesmo? A indústria de alimentos tem evoluído a passos largos nas últimas décadas, mas nem todas as inovações trouxeram benefícios para a saúde. Um dos maiores vilões dessa evolução é o uso de corantes...
A acerola clarificada tem se destacado como uma solução inovadora para as indústrias de bebidas, oferecendo uma combinação única de sabor, qualidade e benefícios nutricionais. Com o crescente interesse dos consumidores por produtos naturais e saudáveis, a acerola,...
A combinação de açaí com chocolate tem se mostrado uma verdadeira revolução no mundo dos sabores. Você já investiu em produtos com esse sabor? A Frootiva® Co, inclusive, realizou um experimento inovador ao criar chocolate branco com açaí clarificado, resultando em um...
O açaí clarificado vem ganhando destaque no mercado alimentício, oferecendo uma solução inovadora para a produção de chocolates e bebidas prontas para o consumo. A partir de um processo de clarificação que remove partículas sólidas e gordura, o açaí traz uma série de...
Os probióticos estão ganhando cada vez mais espaço nas conversas sobre saúde e bem-estar, principalmente quando o assunto é a microbiota intestinal. Estes microrganismos vivos desempenham um papel crucial na manutenção do equilíbrio da flora intestinal, e muitos...
Nos últimos anos, o setor de alimentos e bebidas tem experimentado uma mudança significativa, impulsionada por consumidores cada vez mais conscientes sobre a saúde e o bem-estar. Aliás, você já parou para pensar nisso? Esse movimento está forçando as marcas a...