A amora é aquele tipo de ingrediente que surpreende logo no primeiro contato: intensa na cor, marcante no sabor e cheia de possibilidades para a indústria de alimentos. Cada vez mais presente em receitas modernas e funcionais, a amora em pó vem ganhando espaço na...
As frutas liofilizadas estão revolucionando a indústria de alimentos e suplementos por combinarem praticidade, nutrição e sabor natural em uma única solução. Você já ouviu falar nelas? Cada vez mais utilizadas por fabricantes que buscam qualidade e inovação, elas...
O suco de açaí é sinônimo de energia, sabor e brasilidade. Essa fruta amazônica conquistou o mundo e hoje está presente em diversas prateleiras, desde bebidas prontas até sorvetes, iogurtes e suplementos. Para a indústria, trabalhar com o açaí in natura ainda...
A vitamina C é um dos nutrientes mais valorizados na alimentação, seja pela importância para a imunidade, seja pelo apelo que exerce entre consumidores que buscam saúde e bem-estar no dia a dia. Logo, oferecer produtos que entreguem esse benefício de forma prática e...
O shake é uma daquelas bebidas que nos fazem pensar em saúde, praticidade e nutrição. Mas será que todos os produtos disponíveis atualmente entregam isso de verdade? O mercado de shakes tem crescido, especialmente impulsionado por consumidores que buscam alternativas...
Energético com ingredientes naturais? Sim, é possível - e o mercado está mais pronto do que nunca para essa transformação. A indústria de bebidas funcionais, inclusive, tem buscado novas formas de entregar energia, foco e disposição ao consumidor, sem recorrer...
Os produtos plant based chegaram para ficar! E não são apenas uma moda passageira, mas sim uma mudança profunda no modo como muitas pessoas escolhem se alimentar. O interesse por alimentos plant based, ou seja, de origem vegetal, cresce em ritmo acelerado,...
O café da manhã saudável tem ganhado cada vez mais espaço no dia a dia de quem busca qualidade de vida e bem-estar. Neste novo cenário, os alimentos ultraprocessados estão perdendo lugar para opções mais naturais e nutritivas. E o iogurte se destaca como um dos...
Nos últimos anos, as bebidas funcionais ganharam um espaço significativo no mercado, impulsionadas pelo aumento da conscientização sobre saúde e bem-estar. Essas bebidas, que oferecem benefícios adicionais para a saúde além da hidratação básica, têm se tornado cada...