A rotulagem de alimentos é uma ferramenta essencial para informar os consumidores sobre a composição dos produtos que estão adquirindo. Afinal, sem a rotulagem correta, é impossível saber o que realmente contém cada um dos produtos que são comercializados nos supermercados, não é mesmo?

Fora do Brasil, muitos países também adotam regulamentos rigorosos para garantir a transparência e a segurança alimentar.

Vamos conhecer, neste artigo, as mudanças que foram anunciadas na rotulagem de alimentos, no final de 2024, pela Food and Drug Administration (FDA) nos Estados Unidos, destacando as diferenças e semelhanças com o que encontramos por aqui.

 

EUA têm novas regras de classificação de alimentos saudáveis

Desde o final de 2024, a Food and Drug Administration (FDA) – órgão similar à Anvisa no Brasil – definiu novas regras para o uso do termo saudável nas embalagens. Inclusive, o órgão criou um símbolo que vai ajudar os consumidores a identificarem os alimentos mais nutritivos.

Para que um alimento receba o símbolo de saudável, ele deverá obedecer, rigorosamente, a dois critérios:

• Ter, ao menos, um grupo alimentar essencial, ou seja, possuir em sua composição frutas, vegetais, grãos, laticínios ou proteínas;
• Respeitar os limites da FDA acerca de açúcares, sódio e gordura saturada que podem ser adicionados ao produto.

Mas o que isso quer dizer na prática? Alimentos como azeite de oliva, nozes e salmão, por exemplo, terão o rótulo de saudável, enquanto refrigerantes, salgadinhos e cereais serão excluídos da lista.

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E como funciona a rotulagem de alimentos no Brasil?

No Brasil a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) trata o assunto de uma maneira diferente.

Desde 2022, os produtos com altos teores de açúcares, sódio e gorduras saturadas precisam conter um sinal de alerta na embalagem, a lupa de alto teor.

Desta forma, percebemos que, enquanto a FDA busca alertar os consumidores sobre os alimentos que são mais benéficos à saúde, a Anvisa faz o contrário, destacando aqueles que trazem excessos prejudiciais ao bem-estar humano.

 

Consumidores do mundo todo estão mais alertas à rotulagem de alimentos

Nos dias atuais, os consumidores estão cada vez mais conscientes sobre o impacto das escolhas alimentares na saúde e no bem-estar.

A crescente preocupação com doenças crônicas, como diabetes, obesidade e hipertensão, tem levado as pessoas a prestarem mais atenção nos rótulos dos produtos que compram.

Neste caso, a transparência nas informações, incluindo a origem dos ingredientes e os benefícios para a saúde, se tornou um fator decisivo na hora da compra.

Esse comportamento reflete uma mudança significativa no comportamento do consumidor, que busca cada vez mais opções naturais, sustentáveis e nutritivas.

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Aumente as suas vendas oferecendo produtos mais saudáveis aos consumidores da sua marca

Para atender a essa demanda crescente, as empresas devem adotar uma estratégia eficaz: o uso de insumos naturais, como frutas em pó, extratos secos e fibras.

Esses ingredientes oferecem uma forma prática e saborosa de tornar os alimentos mais saudáveis, sem comprometer o sabor ou a conveniência.

Ao substituir aditivos artificiais por alternativas naturais, as marcas aumentam a percepção de qualidade dos produtos e atendem às expectativas dos consumidores que priorizam uma alimentação mais limpa e equilibrada.

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Na Frootiva® Co, o processo de retirada da água das frutas, vegetais e plantas (Spray Drying) permite que o insumo mantenha todas as propriedades e nutrientes dos alimentos, incluindo o sabor e a coloração.

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