As sopas em pó se tornaram uma opção prática e popular para quem busca uma refeição rápida e saborosa. No entanto, não é qualquer tipo de sopa que agrada os consumidores, cada vez mais atentos e à procura por produtos mais saudáveis.

Neste cenário, as indústrias estão se voltando para ingredientes naturais e nutritivos com o objetivo de enriquecer as formulações.

Um exemplo dessa tendência é o uso crescente da cenoura em pó, um ingrediente versátil e rico em propriedades que contribuem tanto para o sabor quanto para a saudabilidade das sopas em pó.

 

Cenoura em pó: o que é?

A cenoura em pó é obtida por meio da desidratação do vegetal fresco, seguida de um processo de retira a água do alimento (Spray Drying) até que se transforme em um pó fino e de fácil utilização.

Esse ingrediente conserva grande parte das propriedades nutricionais da cenoura in natura, oferecendo uma maneira prática de incorporar os benefícios do vegetal em diferentes receitas.

O pó pode ser utilizado em sopas, mas também em molhos, purês e até em produtos de panificação, trazendo uma opção saudável e saborosa para diferentes tipos de alimentos.

 

3 benefícios nutricionais da cenoura em pó

Além de ser superprática, a cenoura em pó traz muitas vantagens. Vamos conhecer, agora, as 3 principais:

1. Rica em vitaminas e minerais

A cenoura em pó é uma excelente fonte de vitamina A, que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde ocular, além de ajudar na saúde da pele e no fortalecimento do sistema imunológico.

A cenoura também contém outras vitaminas do complexo B, como a B6, que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e no metabolismo das proteínas.

Além disso, a cenoura em pó é rica em minerais como potássio, ferro e magnésio, que contribuem para a saúde cardiovascular e óssea.

 

2. Propriedades antioxidantes

A cenoura em pó é rica em betacaroteno, um potente antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no organismo.

O consumo regular de betacaroteno auxilia na prevenção de doenças degenerativas e no fortalecimento do sistema imunológico, além de promover a saúde da pele e prevenir o envelhecimento precoce.

 

3. Fonte de fibras

Além das vitaminas e minerais, a cenoura em pó contém fibras alimentares, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo.

As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, melhoram a saciedade e colaboram para o controle dos níveis de colesterol e glicose no sangue.

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Cenoura desidratada nas sopas em pó: funcionalidade e sabor

A principal vantagem do uso da cenoura desidratada na produção de sopas em pó é a praticidade. O pó se dissolve facilmente em água quente, proporcionando um sabor suave e delicioso, sem a necessidade de um preparo complexo.

Além disso, ele pode ser combinado com outros vegetais e temperos, permitindo a criação de sopas com diferentes perfis de sabor e com uma alta carga nutricional.

A cenoura em pó agrega um valor nutricional significativo às sopas em pó. A adição permite aumentar o teor de vitaminas, minerais e fibras de forma simples e eficaz.

Para as fabricantes de sopas em pó que buscam atender a uma demanda por produtos mais saudáveis e com menos conservantes, a cenoura em pó se mostra uma alternativa excelente, especialmente para aquelas que desejam atender a consumidores preocupados com a qualidade nutricional dos alimentos.

 

Praticidade, versatilidade e riqueza nutricional das sopas em pó: aposte na cenoura em pó

Vender sopas em pó com o acréscimo da cenoura em pó na composição é uma estratégia que vai agradar até os consumidores mais exigentes. Afinal, o vegetal em pó tem se destacado na indústria de sopas por sua versatilidade e riqueza nutricional.

E o melhor disso tudo: na Frootiva® Co, o processo de retirada da água dos vegetais, frutas e plantas (Spray Drying) permite que o insumo mantenha todas as propriedades e nutrientes dos alimentos, incluindo o sabor e a coloração.

Além dos vegetais em pó, a linha de produtos da Frootiva® Co compreende frutas em pó e extratos secos.

Para saber mais sobre os produtos criados e comercializados pela Frootiva® Co, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha o formulário.