A erva-mate é utilizada em diferentes segmentos da indústria. A planta originária da América do Sul possui inúmeras propriedades energéticas e nutricionais, sendo muito conhecida no sul do Brasil por ser uma das bases do chimarrão, bebida originária dos povos indígenas.

Além de ter uma presença bastante expressiva na fabricação de chás, a erva-mate é bastante procurada por fabricantes de alimentos e outras bebidas. A planta tem entrado no processo produtivo de sucos, bolos, pães, geleias, entre outros itens.

No segmento de cosméticos a erva-mate também dá a sua contribuição. Está presente na fabricação de hidratantes, sabonetes, cremes antirrugas, protetores solares, shampoos e condicionadores.

Conheça alguns benefícios da erva-mate

A planta possui alta quantidade de polifenóis, um antioxidante natural que retarda o envelhecimento precoce da pele e dos cabelos, protege o colágeno da pele e age como adstringente e cicatrizante.

A erva-mate também atua na perda de medidas e na redução do apetite. Por isso se torna um ingrediente importante na indústria farmacêutica para a fabricação de cápsulas.

Por conter alto teor de cafeína, a erva-mate é matéria-prima para alguns suplementos e energéticos, produtos bastante procurados pelas pessoas que praticam exercícios e desejam potencializar e acelerar a queima de calorias. Este composto presente na planta ajuda a melhorar a concentração, pois reduz a sensação de cansaço e aumenta os níveis do estado de alerta.

Erva-mate possui uma boa quantidade de saponinas, compostos amargos com propriedades anti-inflamatórias capazes de reduzir o colesterol e prevenir doenças do coração. Também regula a quantidade de açúcar no sangue e melhora o sistema imunológico, por conter vitamina C e outros minerais importantes, como o zinco.

Outro benefício da erva-mate é a capacidade de ativar a circulação sanguínea, ajudando a minimizar problemas como gordura localizada e celulite.

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A importância do extrato seco de erva-mate

O extrato seco de erva-mate e outros insumos se fortalecem no mercado à medida que o consumidor exige das marcas produtos feitos com ingredientes naturais e livres de conservantes, corantes e qualquer outra artificialidade.

Atenta às mudanças de comportamento de consumo e disposta a disseminar aos benefícios de hábitos mais saudáveis, a Frootiva® Co desenvolveu um portfólio com sabores variados de extrato seco. Um deles é o de erva-mate.

Para obter o insumo, a planta passa por uma técnica conhecida como spray drying, que retira a água da erva-mate e mantém a versão em pó com todas as propriedades nutricionais (zinco, potássio e vitaminas C, B1 e B2).

O processo de spray drying é capaz de potencializar alguns valores nutricionais da planta, permitindo que cada indústria obtenha o extrato seco de erva-mate nas proporções ideais para seus produtos.

Além da linha de extratos secos, a Frootiva® Co desenvolve diferentes sabores de frutas em pó e nibs de fruta. Para conhecer melhor o trabalho realizado pela empresa, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha o formulário de contato.