Você sabia que a barra de cereal pode ser muito mais do que um lanche prático? Com os ingredientes certos, ela pode se transformar em uma experiência nutritiva e cheia de sabor!

Na busca por alimentos funcionais, equilibrados e que agradem ao paladar, a indústria tem encontrado um grande aliado na fruta em pó, um insumo versátil e inovador, que ajuda a criar barras de cereal com mais valor nutricional, cores vibrantes e sabores marcantes.

Neste artigo, vamos juntos entender como é possível deixar as barras de cereal mais saudáveis, saborosas e atrativas para o consumidor final.

 

Frutas em pó: sabor natural para barra de cereal

As frutas em pó da Frootiva são obtidas por meio de processos cuidadosos, como o Spray Drying, que permite que o insumo mantenha todas as propriedades e nutrientes, incluindo sabor, cor e aroma, sem a necessidade de adição de açúcar ou conservantes artificiais.

Logo, incorporar esses ingredientes à formulação de barras de cereal é uma excelente estratégia para:

• Aumentar o teor de vitaminas e minerais;
• Melhorar o perfil de sabor com notas naturais e autênticas;
• Criar um apelo mais saudável e de rótulo limpo ao produto;
• Diversificar o portfólio com sabores exclusivos e exóticos.

 

Sabores disponíveis: variedade e inovação para todos os perfis

A Frootiva oferece um catálogo diversificado de frutas em pó, que atende às mais diversas demandas da indústria. Os sabores disponíveis, atualmente, incluem:

• Abacate
• Abacaxi
• Açaí
• Acerola
• Amora
• Banana
• Cajá
• Caju
• Cupuaçu
• Framboesa
• Goiaba
• Graviola
• Jabuticaba
• Laranja
• Lichia
• Limão
• Maçã
• Manga
• Maracujá
• Melancia
• Melão
• Morango
• Pera
• Pêssego
• Tamarindo
• Tangerina
• Uva

Além disso, a Frootiva está sempre investindo na inovação de sabores e técnicas, trazendo para o mercado novos perfis sensoriais e combinações diferenciadas que acompanham as tendências globais de alimentação saudável.

 

5 vantagens do uso de frutas em pó para a indústria de alimentos

A utilização das frutas em pó na formulação de barras de cereal traz uma série de benefícios técnicos e comerciais, incluindo:

1. Aumento da vida útil do produto: diferente das frutas frescas ou desidratadas em pedaços, o pó tem baixa umidade e alta estabilidade, reduzindo o risco de contaminação e prolongando o tempo de prateleira.
2. Versatilidade de aplicação: o pó pode ser incorporado diretamente à massa da barra, em coberturas ou recheios, sem alterar a textura do produto final.
3. Facilidade de armazenamento e transporte: menor volume, maior durabilidade e menos perdas, o que reduz custos logísticos.
4. Apelo natural e clean label: ingredientes simples, reconhecíveis e isentos de aditivos químicos, cada vez mais valorizados pelos consumidores.
5. Padronização sensorial: mesmo sabor e aroma em diferentes lotes, garantindo a consistência do produto no mercado.

 

Qualidade Frootiva: confiança e excelência para seu produto

A Frootiva é uma empresa brasileira com foco na produção de ingredientes naturais e funcionais, com rastreabilidade de origem, controle rigoroso de qualidade e processos sustentáveis.

Todos os produtos são livres de aditivos artificiais, ideais para atender consumidores exigentes que buscam produtos saudáveis e de alta performance nutricional.

Na Frootiva® Co, o processo de retirada da água das frutas e plantas (Spray Drying) permite que o insumo mantenha todas as propriedades e nutrientes dos alimentos, incluindo o sabor e a coloração.

Além das frutas em pó e extratos secos, a linha de produtos da Frootiva® Co conta também com vegetais em pó.

Para saber mais sobre os produtos criados e comercializados pela Frootiva® Co, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha o formulário.