A busca crescente dos consumidores por produtos saudáveis vem fazendo com que empresas do setor de alimentos e bebidas planejem inserir ingredientes naturais em suas linhas de produção.

O Brasil já é o quarto país do mundo em consumo de produtos saudáveis e chega a movimentar US$ 35 bilhões por ano, de acordo com dados da Euromonitor.

Produtos cheios de conservantes, corantes, realçadores de sabor e outros insumos artificiais estão sendo deixados na prateleira pelos consumidores que decidiram olhar para a saúde de maneira mais cuidadosa.

Esse comportamento mais consciente, que leva as pessoas a lerem rótulos com atenção e a pensar estrategicamente sobre o que servem à mesa, veio para ficar e tem obrigado as empresas a elaborarem linhas de produtos mais saudáveis ou a modificarem a formulação de seus produtos atuais, tornando-os mais naturais para atender às necessidades do público.

Para atender à demanda, é importante que as empresas procurem parceiras que ofereçam ingredientes naturais e insumos de alta qualidade para a transformação das linhas de produtos.

Atenta à essa necessidade de mercado, a Frootiva® Co oferece um portfólio completo de ingredientes naturais: com extratos secos de plantas e frutas, nibs de fruta e frutas em pó, que são amplamente utilizados na fabricação de diversos alimentos e bebidas, tais como: granolas, cookies, barras de cereal, sobremesas, pães, chás, sucos e energéticos.

Ingredientes naturais: conheça a marca Frootiva® Co

A Frootiva® Co atua na produção, desenvolvimento, comercialização e exportação de ingredientes naturais de origem vegetal, derivados de plantas e frutas presentes no Brasil, país que abriga a maior biodiversidade do planeta.

Jovem e ao mesmo tempo muito experiente, a Frootiva® Co nasceu para se tornar uma importante parceira das indústrias que desejam contribuir para a construção de um mercado mais sólido e sustentável de alimentos e bebidas saudáveis.

Conheça os ingredientes naturais desenvolvidos pela Frootiva® Co:

Fruta em pó

Diferentes frutas cultivadas em terras brasileiras, algumas nativas da Amazônia, são transformadas em pó 100% natural, capaz de resguardar as propriedades nutricionais e sabor das frutas.

Para obtenção da fruta em pó, também chamada de polpa de fruta desidratada em pó ou fruta desidratada em pó, o material passa por um processo de secagem chamado Spray Drying ou Atomização. Nele, o insumo é transformado do estado líquido para estado sólido, na forma de pó.

Muito utilizado nas indústrias de alimentos, o Spray Drying permite que as características físico-químicas (aparência, cor, odor, sabor, umidade, densidade e pH) sejam pré-determinadas e preserva os benefícios naturais da fruta, como vitaminas, fibras e minerais.

Extrato seco

Os extratos secos, também conhecidos como extratos vegetais ou extrato em pó, são insumos que elevam a saudabilidade de alimentos e bebidas ou são incorporados na criação de novos produtos.

Esses insumos são obtidos por meio de processos de extração dos princípios ativos de plantas ou frutos. Inicialmente a planta fica macerada em uma solução líquida para ter suas substâncias ativas preservadas e elevadas. Depois é iniciada a etapa de secagem conhecida como Spray Drying, na qual a água é evaporada e vira pó.

O extrato seco pode ser utilizado em alimentos (suplementos alimentares, cápsulas, barras de cereais e biscoitos), bebidas (bebidas funcionais, sucos, refrigerantes e isotônicos), lácteos (iogurtes, smoothies e sorvetes) e cosméticos.

Nibs de fruta

Os nibs de fruta da Frootiva® Co são pedacinhos de maçã desidratada cobertos por uma camada crocante de fruta. Pode compor diferentes alimentos ou ser vendido como snacks saudáveis, no modelo de marca própria.

O alimento é 100% natural, com 0% de colesterol, 0% de gordura trans, 0% de glúten, 0% de lactose e baixíssimo teor de sódio. Também não possui adição de corantes, aromas ou conservantes artificiais.

Esse produto está disponível em três diferentes tipos de embalagem: Indústria (15kg, para utilização na produção de barras de cereal, granolas, cookies, entre outros); Food Service (500g, para atender estabelecimentos comerciais e ser aplicado em saladas, cereais de café da manhã, iogurtes, entre outros); e Varejo (28g, para projetos de marca própria).

Ingredientes saudáveis para transformar seus produtos

Quer incrementar o portfólio de sua empresa para atender à nova demanda do mercado? Faça uma consultoria conosco e entenda como os ingredientes naturais da Frootiva® Co podem inserir sua marca no segmento de produtos saudáveis.

Para conhecer melhor todas as linhas de produtos, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha nosso formulário de contato.