Há muitas curiosidades sobre o açaí que as empresas desconhecem. Este fruto genuinamente brasileira é rico em vitaminas e é muito usado na produção de sucos, doces, refrigerantes, isotônicos, entre outras itens alimentícios.

Justamente por não saber a fundo as curiosidades sobre o açaí – e seus benefícios – que muitas empresas optam por utilizar ingredientes artificiais da fruta, em vez do seu insumo 100% natural. Adotar medidas mais saudáveis nos processos produtivos é o caminho certo para atrair aquela parcela da população que vem buscando no mercado opções de alimentos mais naturais.

O pó do açaí retira a água do alimento sem comprometer suas características básicas (cor, aroma e sabor) ou suas propriedades nutricionais. Sendo assim, o uso de insumos deste tipo garante mais saudabilidade para os alimentos.

E se a sua empresa ainda não sabe por que as pessoas prezam tanto pela fruta natural, vamos reunir aqui alguma curiosidades sobre o açaí.

 

Conheça 10 curiosidades sobre o açaí

Entenda por que é tão importante a sua empresa trocar os ingredientes artificiais pelo açaí 100% natural seja em forma de pó ou de extrato seco;

 

1. Açaí é nutritivo

Uma simples porção de açaí possui diferentes vitaminas, como A, B1, B2, B3, E e C, e outros minerais e eletrólitos, como cálcio, magnésio, zinco, cobre, ferro, potássio e fósforo.

 

2. Combate doenças do coração

Sabe-se que o açaí tem esteróis vegetais e, por esta razão, reduz a absorção do colesterol, melhorando a saúde do coração.

 

3. Melhora o fluxo sanguíneo

Fora isso, também vale destacar que o fruto contém polifenóis, responsáveis por melhorar o fluxo sanguíneo no corpo.

 

4. Auxilia o funcionamento digestivo

Uma das curiosidades sobre o açaí pouco conhecidas entre as empresas é que o fruto também é rico em fibras. Então, além das vitaminas e minerais, uma porção auxilia no sistema digestivo.

 

5. Fica em terrenos alagados e úmidos

Os açaizeiros, árvores responsáveis pela colheita do açaí, são encontrados em regiões mais úmidas ou até mesmo alagadas. Justamente por isso, a sua produção costuma ser feita por comunidades ribeirinhas.

 

6. Pará lidera a produção de açaí

O Pará é o estado que lidera a produção de açaí do Brasil. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), o estado do Pará é o maior produtor mundial de açaí, tendo dobrado sua produção nos últimos dez anos.

 

7. Ajuda no emagrecimento

Mesmo sendo uma fruta frequentemente utilizada em doces, o açaí possui apenas o açúcar da fruta. Por isso, pode ser acrescentado em dietas baseadas em pouco carboidratos.

 

8. Possui baixo índice glicêmico

Outra curiosidade sobre o açaí é o seu baixo índice glicêmico. Isso torna os alimentos à base de açaí ideais para pessoas com diabetes e não provoca alterações nos níveis de glicose.

 

9. Aumenta a energia

Por auxiliar no fluxo sanguíneo, o açaí também dá mais energia, combatendo o cansaço e a fadiga. Aliado aos exercícios físicos, o desempenho pode ser ainda maior. Justamente por isso, muitos isotônicos são baseados no açaí e focam na melhoria da atividade física.

 

10. Pode ser utilizado como insumo 100% natural

É possível utilizar o extrato seco ou a versão em pó de açaí e garantir a produção de alimentos mais saudáveis que concentram todos os nutrientes presentes no fruto.

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Como utilizar o açaí 100% natural?

A Frootiva® Co conta com linhas de extratos secos e frutas em pó que podem ser utilizadas na fabricação de diferentes produtos. Entre todas as opções está o popular açaí.

Sendo assim, toda empresa interessada em produzir alimentos bebidas mais saudáveis pode firmar parcerias com a Frootiva® Co e contar com insumos 100% naturais e evitar a presença de conservantes e outros aditivos em seus produtos.

Além dos extratos secos e das frutas em pó, a Frootiva® Co desenvolve nibs de fruta, que são pedacinhos de maçã desidratada cobertos com um pó crocante de fruta de diferentes sabores, entre eles o de açaí. O produto é oferecido em embalagens de marca própria ou diretamente para empresas de food service.

Para conhecer todos os produtos e o trabalho realizado pela empresa, entre em contato pelo telefone 55 11 4765-0732 ou preencha o formulário de contato.